FP-Kأنظمة إطفاء الحريق
نظام إطفاء شفاطات المطابخ للمطاعم والمقاهي
نصمم نظام إطفاء آليًا فوق معدات الطبخ وداخل الشفاط ومجراه، ونركّبه ونربطه بقطع الغاز ونختبره، ثم نفحصه دوريًا ضمن عقد الصيانة. حماية للمطبخ من أخطر حرائقه، ومتطلب يُسأل عنه في رخصة المطاعم.

الخدمة باختصار
- مقدم الخدمة
- أصول السلامة لأنظمة الحريق والمقاولات، شركة هندسية في الخبر منذ 2011
- النطاق الجغرافي
- المنطقة الشرقية: الخبر والدمام والظهران والجبيل والأحساء، ومقرنا في الخبر
- لمن
- المطاعم والمقاهي، ومطابخ الفنادق والمستشفيات، والمطابخ المركزية، وكل مطبخ فيه قلي أو شوي تحت شفاط تجاري
كيف يعمل النظام؟
الكشف
وصلات حرارية داخل الشفاط فوق كل جهاز طهي، تنفصل عند ارتفاع الحرارة فتُطلق النظام تلقائيًا.
مادة الإطفاءWet chemical
خزان بمادة كيميائية رطبة تُرش من نوزلات موجهة على كل جهاز وداخل الشفاط والمجرى، فتطفئ الزيت وتكوّن طبقة تمنع عودة الاشتعال.
قطع الغاز
صمام يقطع الغاز عن معدات الطبخ فور تشغيل النظام، حتى لا يتغذى الحريق.
التشغيل اليدوي
مقبض سحب على مخرج المطبخ ليشغّل الموظف النظام بنفسه، ومعه طفاية K قريبة.
ما المطلوب في المطاعم؟
- 01
اشتراطات المطاعم الرسمية تحيل في الحماية من الحريق إلى الكود السعودي للحماية من الحرائق SBC 801.
وزارة البلديات والإسكان: اشتراطات المطاعم 1446هـ - 02
الكود يتناول أنظمة الإطفاء الآلية لمعدات الطهي التجارية، والمعيار الدولي الذي بُني عليه (IFC) يشترطها تحت شفاطات المطابخ التي تُنتج أبخرة دهنية كالقلي والشوي.
الكود السعودي للحماية من الحرائق SBC 801 - 03
طفاية K على مسافة لا تزيد عن نحو 9 أمتار من معدات القلي، إضافة إلى طفايات البودرة لبقية المكان.
الكود السعودي للحماية من الحرائق SBC 801 - 04
ما يلزم منشأتك تحديدًا يظهر في منصة سلامة أو في كشف الدفاع المدني.
منصة سلامة
03ما نقدمه
- معاينة المطبخ: أجهزة الطهي وأبعاد الشفاط ومساره
- تصميم توزيع النوزلات وحجم الخزان حسب أجهزة الطهي
- التركيب، وربط قطع الغاز، ومقبض التشغيل اليدوي
- اختبار التشغيل والتسليم مع شرح للموظفين
- فحص دوري وإعادة تعبئة ضمن عقد الصيانة السنوي، وطفايات K والبودرة
الفحص والصيانة
المعمول به عادةً وفق معياري NFPA 17A وNFPA 96 الأمريكيين، والمطلوب لمنشأتك يحدده الدفاع المدني:
- فحص النظام من جهة متخصصة كل ستة أشهر، مع تغيير الوصلات الحرارية وتحديث بطاقة الفحص.
- إعادة تعبئة الخزان بعد أي تشغيل، ولو بالخطأ.
- تنظيف الشفاط ومجرى الدهون دوريًا، وتكراره بحسب حجم الطبخ، فتراكم الدهن هو السبب الأول لحرائق المطابخ.
- أي تغيير في أجهزة الطهي أو أماكنها يحتاج مراجعة توزيع النوزلات.
أسئلة شائعة عن الخدمة
أدلة ذات صلة
هل نظام إطفاء الشفاطات إلزامي للمطاعم؟
اشتراطات المطاعم تحيل إلى كود الحريق السعودي الذي يتناول أنظمة الإطفاء الآلية لمعدات الطهي التجارية. وعمليًا، المطبخ الذي فيه قلي أو شوي تحت شفاط تجاري يحتاج النظام غالبًا، والمطلوب لمنشأتك يظهر في منصة سلامة أو الكشف.
مقهى بدون قلي، هل يحتاج النظام؟
النظام مرتبط بالطبخ الذي يُنتج أبخرة دهنية تحت شفاط تجاري. المقهى الذي يقدم مشروبات وأصنافًا لا تُقلى ولا تُشوى قد لا يحتاجه، لكنه يحتاج بقية أدوات السلامة. أرسل لنا معدات مطبخك ونحدد لك.
هل يقطع النظام الغاز تلقائيًا؟
نعم. نربط النظام بصمام يقطع الغاز عن معدات الطبخ فور تشغيله، وتحيل اشتراطات المطابخ إلى وجود صمام قطع رئيسي واضح وسهل الوصول.
كل كم يُفحص نظام الشفاط؟
المعمول به وفق معيار NFPA 17A فحص كل ستة أشهر من جهة متخصصة، مع تغيير الوصلات الحرارية وتحديث البطاقة، وإعادة تعبئة بعد أي تشغيل. ويغطي عقد الصيانة السنوي ذلك.
عندي نظام قديم، هل تفحصونه أو تكملون صيانته؟
نعم. نفحص النظام القائم ونختبره، ونخبرك بحالته وما يحتاجه من تعبئة أو قطع، ثم نضمه لعقد الصيانة إن رغبت.
لنبدأ بفهم احتياج منشأتك
أرسل طلبك ويتواصل معك مهندس من فريقنا لمناقشة المنشأة والأنظمة المناسبة لها، ثم نحدد معك المعاينة وعرض السعر.
- استشارة فنية أو معاينة للموقع
- عرض سعر لمشروع جديد أو منشأة قائمة
- عقد صيانة لأنظمة قائمة
اطلب استشارة أو عرض سعر
نموذج قصير يصل مباشرة إلى فريق المبيعات. لا يلزم إرفاق مخططات الآن.